خرمای کبکاب با پوستی زرد رنگ که در حالت نیمه رطب به قهوه‌ای روشن و در مرحله کامل رسیدن به شکل قهوه‌ای تیره در می‌آید.
این رنگ‌های زیبا از ظاهر خرما نشأت گرفته است.
خرمای کبکاب به صورت خام به ویژه از لحاظ اندازه و رنگ، از خرماهای دیگر متمایز می‌شود.
.
خرمای کبکاب، به عنوان یکی از انواع خرماهای ایرانی معروف است.
این خرما به خواص فوق‌العاده‌ای از جمله مزه لذیذ، طبیعت گرمسیری و خواص غنی مورد توجه قرار می‌گیرد.
خرمای کبکاب با طعم شیرین و ملایم خود، طرفداران بسیاری در سراسر جهان به دست آورده است و به عنوان یکی از صادراتی‌ترین محصولات ایران به بازارهای بین‌المللی شناخته می‌شود.
مصرف خرمای کبکاب بیشتر در حالت رطب و خرما صورت می‌گیرد؛ زیرا در این حالت طعم و کیفیت میوه بیشتر، همچنین از لحاظ میزان نیاز و ارزش غذایی، خرمای رطب بیشتر از خرمای خشک قابل توصیه است.
خرمای کبکاب، علاوه بر طعم خوشمزه خواص به عنوان یکی از اجناس صادراتی اصلی ایران در بازارهای جهانی شناخته شده است.
..
با توجه به طعم منحصر به‌فرد و کیفیت برتر خرمای کبکاب، این میوه جزء محصولات پرطرفدار در کشورهایی مانند امارات متحده عربی، عربستان سعودی، قطر و کشورهای اروپایی است. تلاش‌های صنعتی جهت ارتقای کیفیت و افزایش صادرات خرمای کبکاب، به عنوان یک فرصت اقتصادی برای ایران مطرح است و به تحریک رشد و توسعه صادرات غلات و غذاهای خشک کمک می‌کند.
ارزش غذایی بسیار زیادی دارد.
این خرما حاوی ویتامین‌های گروه B، اسیدهای چرب مثبت، انواع مواد معدنی از جمله پتاسیم و منیزیم، فیبر و آنتی اکسیدان‌هاست.
مصرف مداوم این خرما می‌تواند خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها را کاهش دهد و سلامت عمومی را تقویت نماید.
…
، خرمای کبکاب به عنوان یکی از محصولات کیفی و مغذی ایران، نه تنها ارزش غذایی بالایی دارد بلکه امکان صادرات گسترده‌تر آن به کشورهای مختلف را فراهم می‌سازد.
افزایش تولید، بهبود کیفیت و توسعه صادرات خرمای کبکاب، نه تنها به اقتصاد کشور کمک می‌کند بلکه نقش مهمی در ارتقای سلامتی و رشد صنعت کشور دارد.
می‌توان به اهمیت حفظ و توسعه باغات خرمای کبکاب در ایران تاکید کرد.
این اقدام نه تنها به اشتغال‌زایی و رونق بخش کشاورزی کمک می‌کند، بلکه با ارتقای کیفیت و تولید خرمای کبکاب، می‌توان به بازارهای جهانی با رقابتی قوی وارد شد.
افزایش آگاهی درباره خواص بهداشتی و تغذیه‌ای خرمای کبکاب نیز می‌تواند به ارتقای سلامت عمومی و آگاهی مردم از خواص این محصول کمک کند.
خرمای کبکاب با تاریخچه و موقعیت جغرافیایی منحصر به فرد، به عنوان یک محصول فوق‌العاده ارزشمند در کشاورزی ایران شناخته می‌شود.
ارتقاء تولید، کیفیت و صادرات این خرما، به نوعی می‌تواند به ارزیابی و توسعه صنایع غذایی مرتبط نیز کمک کند.
